食材の持つポテンシャルをフルに引き出す：
圧力鍋で調理すると、酸素や水によって失われる栄養、特に繊細なビタミンなどの損失を最小限に抑えることができます。例えば貴重なビタミンCの場合、普通鍋で水に浸して調理したときに比べ、圧力調理では最大90%キープすることができます。また、食材本来の風味やビタミンのみならず、食材のもつ自然な色味も失われることなくキープされます。それは、加熱により発生した蒸気によって鍋内の酸素を追い出され、加圧時間が始まる頃には鍋内はほぼ酸素のない、低酸素状態になるから。だから圧力鍋で調理された食べ物は、あなたの舌にも目にも嬉しい、本当の食べる喜びをもたらしてくれます。
あなたの大切なもののための時間をもっと：
加圧による高温調理は、普通鍋と比べては調理時間を最大70%短縮します。温度が上がるしくみは次の通り：カチッと簡単ロックでフタを安全かつ完全に密閉することで鍋内は徐々に加圧されはじめ、それにより液体の沸点が110℃から最大116℃まで上昇します。
圧力鍋を使用することで、調理にかける時間をストレスなく節約し、あなたの貴重な時間をもっと大切なことのために使うことができます。
エネルギーを節約する：
調理時間を短縮することで、圧力鍋のエネルギー消費量は普通鍋と比べて最大50％削減されます。
さらに、高い熱伝導率によって熱を素早く均一に拡げ、高温をキープするフィスラー独自のCookStar®ベースのエネルギー効率の良さや、二段調理が加われば、エネルギー節約効果はさらに高まります。つまり、あなたのお財布にやさしく、環境にもやさしいーそれがフィスラーの圧力鍋です。
使い方：
圧力鍋なら、もっとできることがある。
