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@tinastausendschoen

Yogurtlu Eriste - Türkische Nudeln

Radicchio Risotto

Recipe Category
germany:rezepte/rezepte-im-schnellkochtopf
germany:rezepte/vegetarisch

Yogurtlu Eriste

Beschreibung

Zubereitet in der Ceratal® Comfort Pfanne von @tinastausendschoen: Yogurtlu Eriste

Yogurtlu Eriste

Arbeitszeit
1970-01-01 00:10
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:10
Gesamtzeit
1970-01-01 00:20

Zutaten für das Rezept

Yogurtlu Eriste

Recipe Yield
4 Personen

Yogurtlu Eriste

Recipe Ingredients
1 EL ||Olivenöl||
300 g || Rinderhack||
1 ||Zwiebel, in Würfeln||
2 ||Knoblauchzehen, fein gehackt||
1 TL|| Paprikapulver||
1/2 TL|| Kreuzkümmel||
300 g|| gehackte Tomaten||
500|| kurze Pasta||
||
500 g|| griechischer Joghurt||
1/2|| Bio Zitrone Saft & Abrieb||
1 EL|| Olivenöl||
||
1 TL ||Pul Biber||
1 TL|| Paprikapulver||
50 g|| Butter||
2 EL ||Olivenöl||
||
||Salz & Pfeffer||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Pfanne | Pfannenwender

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Zubereitung

Yogurtlu Eriste

Recipe Instructions

Schritt 1 von 6:

 

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braun anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und Hitze etwas reduzieren. Ca. 2 Minuten mitandünsten.||


Schritt 2 von 6:

 

Kreuzkümmel, Paprika und Salz zugeben und nochmals ca. 2 Minuten dünsten. Mit den Tomaten ablöschen und etwas einkochen.||


Schritt 3 von 6:

 

Pasta nach Packungsanweisung zubereiten und ggfs. etwas von dem Nudelwasser aufbewahren.||


Schritt 4 von 6:

 

Joghurt mit dem Zitronensaft, Abrieb und Olivenöl verrühren.||


Schritt 5 von 6:

 

Butter und Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und Pul Biber und Paprikapulver darin kurz mit garen. Vorsicht nicht zu heiß werden lassen.||


Schritt 6 von 6:

 

Nudeln mit der Hacksauce vermischen, auf Tellern anrichten und mit dem Joghurt und der Chilibutter beträufeln.||

Küchentipps

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