Sommernudeln mit buntem Gemüse

Sommernudeln mit buntem Gemüse

Recipe Instructions

Schritt 1 von 5:

 

Zucchini und Möhre schälen, einmal in der Mitte durchschneiden, dann längs in Scheiben schneiden und daraus dann Streifen schneiden. Paprika ebenfalls in dünne Streifen schneiden. ||

Schritt 2 von 5:

 

Nudelwasser aufsetzen und währenddessen das Gemüse in etwas Öl auf kleiner Hitze braten, bis es schon etwas weicher wird. ||

Schritt 3 von 5:

 

Wenn Ihr die Nudeln dann in das kochende Wasser gebt, könnt Ihr die Sauce zubereiten. Das Gemüse mit Wasser aufgießen, Gewürze hinzugeben und 5 Minuten einköcheln lassen. ||

Schritt 4 von 5:

 

Dann den Schnittlauch und die Creme Fraiche einrühren und die fertig gegarte Pasta, direkt aus dem Topf (mit etwas Nudelwasser) in die Sauce geben und vermengen. ||

Schritt 5 von 5:

 

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann….guten Appetit. ||