Schnelle Tagliatelle mit Erbsen, Ricotta und Parmaschinken
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-
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©Bilder & Rezept: tinastausendschoen
Tagliatelle mit Erbsen, Ricotta und Parmaschinken
Wie wäre es heute einmal mit folgenden Gericht von @tinastausendschoen: Tagliatelle mit Erbsen, Ricotta und Parmaschinken, zubereitet wurde das Gericht mit den Töpfen aus unserer Original-Profi Collection®.
Zutaten für das Rezept
Schnelle Tagliatelle mit Erbsen, Ricotta und Parmaschinken
- Recipe Yield
- 4 Personen
Schnelle Tagliatelle mit Erbsen, Ricotta und Parmaschinken
- Recipe Ingredients
-
500 g || Tagliatelle ||
2 EL || Olivenöl ||
4x || Frühlingszwiebeln in Ringen ||
2x || Knoblauchzehen, in feinen Würfeln ||
300 g || Erbsen, TK ||
3 EL || Zitronensaft - Zitronenzesten einer halben Bio Zitrone ||
150 g || Ricotta ||
100 g || Parmaschinken ||
|| Salz & Pfeffer ||
Für die Zubereitung benötigtes Zubehör
Du brauchst: Topf | Spaghettizange | Kochlöffel
Zubereitung
Schnelle Tagliatelle mit Erbsen, Ricotta und Parmaschinken
- Recipe Instructions
-
Schritt 1 von 4:
Tagliatelle nach Packungsanweisung zubereiten. Evtl. etwas Pastawasser aufbewahren. ||
Schritt 2 von 4:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Frühlingszwiebeln darin ca. 4-5 Minuten andünsten. ||
Schritt 3 von 4:
Erbsen, Zitronensaft, Zitronenabrieb in die Pfanne geben. Pasta und Ricotta hinzufügen, gut umrühren und ggfs. mit etwas Pastawasser verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. ||
Schritt 4 von 4:
Auf 4 Teller verteilen, den Parmaschinken auf der Pasta verteilen und nochmals groben schwarzen Pfeffer darauf mahlen. Sofort servieren. ||
Küchentipps
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