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Schnelle italienische Bolognese

Schnelle italienische Bolognese

Recipe Category
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Schnelle italienische Bolognese

Beschreibung

Das Lorbeerblatt stand bereits im alten Rom als Symbol für Sieg, Ehre und Ruhm. Tatsächlich sind Lorbeerblätter wahre Würzwunder, die jedoch nicht unbedacht im Überfluss, sondern mit sanfter Zurückhaltung eingesetzt werden möchten. Dann wird ihr herbes Aroma zur perfekten Ergänzung für viele Fleischsorten.

Schnelle italienische Bolognese

Arbeitszeit
20 Min
Koch-/Backzeit
35 Min
Gesamtzeit
55 Min

Zutaten für das Rezept

Schnelle italienische Bolognese

Recipe Yield
3-4 Portionen

Schnelle italienische Bolognese

Recipe Ingredients
2x Karotten
3 Stangen Staudensellerie
3x Zwiebeln
500 g Rinder-Hackfleisch
50 g Schinkenspeck
3x Knoblauchzehen
½ Tube Tomatenmark
¼ Liter trockener Rotwein , oder Brühe
3 Dosen gestückte Tomaten
500 g Tagliatelle
3x Lorbeerblätter
10 EL Vollmilch
Italienische Kräuter (am besten frische Kräuter: Basilikum, Oregano, Thymian, Majoran, Rosmarin)
frisch geriebener Parmesan
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
2 TL Zucker

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Messer | Pfanne | Schneidbrett | Kochlöffel | Topf | Schnellkochtopf

Fissler's Choice

Zubereitung

Schnelle italienische Bolognese

Recipe Instructions

Küchentipps

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