Rhabarber Spritz

Recipe Instructions

Schritt 1 von 5:

 

Sirup: Rhabarber waschen, optional schälen und in 2cm Stücke schneiden. Mit Wasser in einen Topf geben und ca. 20 Min. lang köcheln.||

Schritt 2 von 5: 

 

Flüssigkeit durch ein feines Sieb geben, den Rhabarber kräftig auspressen, ohne viel Fruchtfleisch durch das Sieb zu drücken.||

Schritt 3 von 5: 

 

Die aufgefangene Flüssigkeit mit dem Zucker und dem Saft einer halben Zitrone für ca. 5 Min. aufkochen. Ganz abkühlen lassen.||

Schritt 4 von 5: 

 

Gebt Eiswürfel und Rhabarbersirup in die Sektgläser. Optional passt auch ein Spritzer frisch gepresste Zitrone gut dazu.||

Schritt 5 von 5: 

 

Mit Sekt aufgießen.||