Pajeon

Recipe Instructions

Schritt 1 von 10:

 

Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. ||

Schritt 2 von 10:

 

Möhre schälen und raspeln. ||

Schritt 3 von 10:

 

Kohl waschen und in feine Streifen schneiden. ||

Schritt 4 von 10:

 

Mehl, Stärke, Ei, Wasser und Salz verquirlen. ||

Schritt 5 von 10:

 

Das geschnittene Gemüse dazugeben und gut untermischen. ||

Schritt 6 von 10:

 

Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig gleichmäßig darin verteilen. ||

Schritt 7 von 10:

 

Auf mittlerer Hitze etwa 10 Minuten von beiden Seiten goldbraun backen. ||

Schritt 8 von 10:

 

In der Zwischenzeit den Dip vorbereiten. ||

Schritt 9 von 10:

 

Hierfür Knoblauch fein hacken und mit Sojasauce, Wasser, Essig und Sesam in einer kleinen Schale mischen. ||

Schritt 10 von 10:

 

Pfannkuchen auf eine Platte stürzen, in kleine Vierecke schneiden und mit dem Dip servieren. ||