Marokkanische Gemüsepfanne - Beilage

Recipe Instructions

Schritt 1 von 6:

 

Den Cous-Cous ohne Salz nach Packungsanweisung in einem herkömmlichen Topf kochen. ||

Schritt 2 von 6:

 

Die Paprika waschen und in etwa 2 cm lange Scheiben schneiden. Die Zucchini schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. ||

Schritt 3 von 6:

 

Den Schnellkochtopf, zum Beispiel den vitavit® premium von Fissler, mit etwa 300 ml Wasser füllen. Den gelochten Dämpfeinsatz mit Hilfe des Dreibeins darüber platzieren und das Gemüse hinein geben. ||

Schritt 4 von 6:

 

Den Topf nach Anleitung verschließen, die Kochkrone im Deckel auf Stufe 1 (Schongarstufe) stellen und den Topfinhalt mit voller Herdleistung ankochen. Sobald der gelbe Ring sichtbar wird, die Energiezufuhr reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 1-2 Minuten. Nach Ende der Garzeit den Schnellkochtopf nach Anleitung abdampfen und öffnen. ||

Schritt 5 von 6:

 

Die Gemüse-Mischung in eine Schale geben. Den Cous-Cous, den Orangensaft, das Rapsöl, die Haferflocken und 2-3 EL Garwasser dazu geben. ||

Schritt 6 von 6:

 

Alles zusammen pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. ||

Entwickelt vom Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) in Kooperation mit Fissler.

 

Rezept-Download Beikost Marokkanische Gemüsepfanne