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Kürbis-Kaiserschmarrn

Recipe Category: germany:vegetarisch

Kürbis-Kaiserschmarrn

Beschreibung

Wie wäre es heute morgen mit Kaiserschmarrn zum Frühstück? Oder doch lieber als Nachtisch? Dieses Kürbis-Kaiserschmarrn Rezept von @experimenteausmeinerkueche müsst ihr unbedingt probiert haben.

Die Adamant® Comfort Pfanne eignet sich ideal für die Zubereitung dieser Speise und ist für alle Herdarten geeignet. Dank der erstklassigen Wärmeleitfähigkeit der Pfanne kann in ihr sowohl schonend als auch kross gebraten werden. Das macht die Adamant® Pfanne zum wahren Multitalent auf dem Herd.

Viel Freude beim Ausprobieren.

Kürbis-Kaiserschmarrn

Arbeitszeit: 1970-01-01 00:10
Koch-/Backzeit: 1970-01-01 00:15
Gesamtzeit: 1970-01-01 00:25

Zutaten
Zubehör
Zubereitung
Rezeptideen

Zutaten für das Rezept

Kürbis-Kaiserschmarrn

Recipe Yield: 2 Personen

Kürbis-Kaiserschmarrn

Recipe Ingredients: 2 ||Eier ||
1 ||Prise Salz ||
20g ||Zucker ||
100g || Kürbispüree ||
90g || Mehl ||
1/2 TL ||Zimt oder Pumpkin Spice ||
115ml ||Milch ||
1 TL || Öl ||
||Puderzucker nach Belieben ||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Messer | Schneidbrett

Fissler's Choice

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Adamant® Comfort Pfanne 28 cm

119,00 €

Zubereitung

Kürbis-Kaiserschmarrn

Recipe Instructions

Schritt 1 von 5:

Eier trennen und Eiweiß mit Salz steif schlagen, dann Eigelb mit Zucker schaumig rühren. ||

Schritt 2 von 5:

Kürbismus dazugeben und unterrühren. Mehl und Zimt mischen und darüber sieben. ||

Schritt 3 von 5:

Milch hineingießen, alles gut vermischen und Eiweiß in 2 Portionen vorsichtig unterziehen. ||

Schritt 4 von 5:

10 Minuten ruhen lassen. Anschließend Öl in der Pfanne erhitzen und den Teig gleichmäßig verteilen. Zugedeckt auf mittlerer Hitze 8 - 10 Minuten backen lassen. ||

Schritt 5 von 5:

Mit einem Pfannenwender in vier Stücke zerteilen und wenden. Nochmal zugedeckt 4 - 6 Minuten backen. Anschließend mit zwei Pfannenwendern in Stücke zerteilen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren. ||