@tinastausendschoen

Gnocchi Pilzpfanne

Recipe Category: germany:vegetarisch
germany:hauptspeisen

Gnocchi Pilzpfanne

Beschreibung

Heute haben wir ein leckeres Rezept von @tinastausendschoen für euch: Gnocchi Pilzpfanne aus der neuen Ceratal® Comfort Pfanne.

Diese ist nicht nur optisch ein absoluter Hingucker, sondern überzeugt auch auf dem Herd. Nachhaltig hergestellt in Deutschland aus bis zu 60% recyceltem Edelstahl verbindet die Ceratal® verantwortungsbewusstes Braten mit einem sehr guten Antihaft-Effekt. Frei von PFAS/PTFE ist die Pfanne die nachhaltige Alternative aus Keramik. Zudem punktet sie durch ihren „Comfort“ Pfannenkörper mit hohem Rand und einer extra großen Bratfläche, dem energieeffizienten Fissler CookStar® Boden und ihrer Eignung für alle Herdarten, einschließlich Induktion. Die Ceratal® ist der perfekte Begleiter für schonendes und krosses Braten.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Gnocchi Pilzpfanne

Arbeitszeit: 1970-01-01 00:10
Koch-/Backzeit: 1970-01-01 00:20
Gesamtzeit: 1970-01-01 00:30

Zutaten
Zubehör
Zubereitung
Rezeptideen

Zutaten für das Rezept

Gnocchi Pilzpfanne

Recipe Yield: 4 Personen

Gnocchi Pilzpfanne

Recipe Ingredients: 500 g|| Gnocchi (aus dem Kühlregal oder selbstgemacht)||
1|| kleine rote Zwiebel, gewürfelt||
2|| Knoblauchzehen, in Scheiben||
800 g|| gemischte Pilze (Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge, Kräuterseitlinge)||
2 EL|| Butter||
2 TL|| Speisestärke||
100 ml|| Gemüsebrühe||
50 ml|| trockenen Weißwein||
150 ml|| Sahne||
||Pfeffer & Salz||
1/2 Bund|| glatte Petersilie||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Messer | Schneidbrett

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Zubereitung

Gnocchi Pilzpfanne

Recipe Instructions

Schritt 1 von 3:

Für die Rahmpilze die verschiedenen Pilze mit Küchenpapier sauber abreiben und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.||

Schritt 2 von 3:

Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Zwiebel und Knoblauch dazu geben und 4 Min. anschwitzen. Die Pilze dazugeben und alles bei starker Hitze unter Rühren etwa 5 Min. braten, bis die Pilze zusammengefallen sind (sie sollten kein Wasser ziehen). Stärke mit Brühe und Sahne verrühren und zu den Pilzen geben. Soße aufkochen lassen, dann offen ca. 5 Min. bei schwacher bis mittlerer Hitze kochen lassen.||

Schritt 3 von 3:

Gnocchi nach Packungsanweisung kochen oder braten und mit den Pilzen servieren.||