Radicchio Risotto
- Recipe Category
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Boeuf Stroganoff
Boeuf Stroganoff
- Beschreibung
-
Dieses Rezept ist von @sandraskochblog und wurde in der Original-Profi Collection® Stielpfanne zubereitet.
Boeuf Stroganoff
- Arbeitszeit
- 1970-01-01 00:10
- Koch-/Backzeit
- 1970-01-01 00:20
- Gesamtzeit
- 1970-01-01 00:30
Zutaten für das Rezept
Boeuf Stroganoff
- Recipe Yield
- 3 Personen
Boeuf Stroganoff
- Recipe Ingredients
-
400 g ||Roastbeef in Streifen geschnitten ||
2 || rote Zwiebeln in Halbringe geschnitten ||
250 g ||braune Champignons in Scheiben geschnitten ||
100 g || saure Gurken in in breite Streifen geschnitten ||
150 ml ||Gemüsebrühe ||
200 g || saure Sahne ||
1 EL || Mehl ||
||Salz und Pfeffer ||
etwas ||Butterschmalz zum Anbraten ||
||Eine Handvoll gehackte Petersilie ||
Für die Zubereitung benötigtes Zubehör
Du brauchst: Pfanne
Zubereitung
Boeuf Stroganoff
- Recipe Instructions
-
Schritt 1 von 3:
Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und das gleich kurz von allen Seiten scharf anbraten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.||
Schritt 2 von 3:
Zwiebeln und Champignons anbraten, ebenfalls etwas würzen, 1 EL Mehl unterrühren und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Saure Sahne und die Gurken hinzugeben und alles 5 Minuten köcheln lassen.||
Schritt 3 von 3:
Dann das Fleisch nochmal kurz darin erhitzen und mit gehackter Petersilie servieren. Als Beilage passt Reis besonders gut.||
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