Apfel-Cranberry-Crumble

Recipe Category: germany:vegetarischgermany:desserts

Apfel-Cranberry-Crumble

Beschreibung

Bei den Azteken war Chia eine wichtige Nahrungspflanze, sie geriet aber bei den Nachkommen fast wieder in Vergessenheit.

Das wäre zu schade gewesen, denn Chiasamen sind überdurchschnittlich reich an Antioxidantien, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie haben weiterhin den höchsten Omega-3-Vorkommen überhaupt – ein echtes Superfood.

Apfel-Cranberry-Crumble

Arbeitszeit: 10 Min
Koch-/Backzeit: 15 Min
Gesamtzeit: 25 Min

Zutaten
Zubehör
Zubereitung
Rezeptideen

Zutaten für das Rezept

Apfel-Cranberry-Crumble

Recipe Yield: 2 Personen

Apfel-Cranberry-Crumble

Recipe Ingredients: 2 Äpfel
40 g Butter
50 g Haferflocken
50 g Rohrzucker
20 g getrocknete Cranberries
20 g Honig
5 g Chiasamen
1 EL Pflanzenöl
25 g Mehl

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

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Zubereitung

Apfel-Cranberry-Crumble

Recipe Instructions: Schritt 1 von 6:

Ofen auf 180 °C Umluft bzw. 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Äpfel schälen, vierteln, vom Kern befreien und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Cranberries grob hacken.

Schritt 2 von 6:

In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und Apfelwürfel sowie Cranberries zusammen mit Honig bei geringer bis mittlerer Temperatur 5 Minuten anbraten.

Schritt 3 von 6:

Währenddessen in einer Schüssel Rohrzucker, Haferflocken, Chiasamen sowie 25 g Mehl vermengen. Anschließend Butter hinzugeben und mit einer Gabel gründlich vermengen.

Schritt 4 von 6:

2 EL der gebratenen Obststücke zur Dekoration beiseitelegen, verbliebene Früchte in 2 Backförmchen geben und Haferflocken-Streusel darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Schritt 5 von 6:

Am Ende der Backzeit Crumble aus dem Ofen nehmen und 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.

Schritt 6 von 6:

Crumble mit verbliebenen Obststücken dekorieren.