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Beschichtete Pfannen

Woks

Ideal für die Zubereitung asiatischer Gerichte

Knackiges Gemüse, Meeresfrüchte und feines Fleisch im Wok zuzubereiten, begeistert Genießer auf der ganzen Welt. Ob mit Antihaftbeschichtung oder aus robustem Edelstahl, mit oder ohne Dämpfeinsatz: In den hochwertigen Woks von Fissler gelingt das Kochen asiatischer Gerichte auch zu Hause. Und das auf jeder Art von Herd – einschließlich Induktion.

Zum Ratgeber für Woks

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Ceratal® Wokpfanne Orbit Black 30 cm
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Adamant® Wokpfanne
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Cenit® Wokpfanne Induktion 28 cm
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Original-Profi Collection® Wok 32cm
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Kunming Wok mit Glasdeckel 36 cm
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Original-Profi Collection® Wok mit Metalldeckel 30cm
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Nanjing Wok mit Glasdeckel und Dämpfeinsatz 36 cm
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Adamant® Wok 32 cm
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Cenit® Wok, ohne Induktion, 32 cm
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Fissler: der richtige Wok für jede Anwendung

Der Wok ist die Bratpfanne Asiens, in der sich knackiges Gemüse, Krustentiere und Fleisch zubereiten lassen. Bei hohen Temperaturen entsteht dabei das typische Wok-Aroma, das „Wok-Hei“ genannt wird. Mit einem Dämpfeinsatz lassen sich im Wok auch Teigtaschen, wie chinesische Dumplings und japanische Gyoza, schonend dämpfen. 

 

Für jede Zubereitungsart bietet Fissler den richtigen Wok – entweder mit langen Stielgriffen oder seitlichen Griffen. Die in Deutschland hergestellten Produkte bestehen aus langlebigem, bis zu 90 % recyceltem Edelstahl und aus bis zu 60 % recyceltem Aluminium. 

 

Mit den Fissler Woks kochen Sie sicher und leicht asiatische Gerichte. Fissler bietet dafür verschiedene Ausführungen, damit Sie garantiert das Produkt finden, das zu Ihren Anforderungen passt:

 

  • Edelstahl-Woks

  • Aluminium-Woks

  • Wokpfannen mit Stielgriff

Hochwertiger Edelstahl 18/10 für das Braten bei hohen Temperaturen

Mit ihrem hohen Rand sind Woks ideal, um Speisen darin zu schwenken und bei hohen Temperaturen scharf anzubraten. Für das Braten bei hohen Temperaturen eignet sich besonders robuster Edelstahl 18/10. Dabei entsteht das typische Wok-Aroma, das „Wok-Hei“ genannt wird.

Aluminium: Traditioneller Wok trifft auf moderne Antihaftbeschichtung

Beschichtete Woks mit Antihaft-Effekt sind fester Bestandteil moderner Küchen und eignen sich ideal zum schonenden Braten – etwa von marinierten Speisen, die leicht anhaften. 

 

Die in Deutschland hergestellten Fissler Woks aus Aluminium verfügen über erstklassige, wasserbasierte Antihaftbeschichtungen, sodass sie sich leicht reinigen lassen. Vom Anbraten von Fleisch und Gemüse ohne Anhaften bis hin zur Zubereitung von Nudelgerichten, die sonst gerne am Boden kleben und stellenweise anbrennen, ist ein beschichteter Wok die optimale Wahl.

Schonendes Garen mit Dämpfeinsatz

Bei dem Fissler Nanjing Wok ist ein Dämpfeinsatz enthalten. Der Einsatz aus Edelstahl eignet sich für das schonende Dämpfen von Speisen, bei denen Sie einen hohen Vitaminanteil erhalten wollen, der beim Braten teilweise verloren geht.

Fissler Expertentipps für die asiatische Küche

Adamant® –  besonders geeignet für:

 

  • Krosses Braten von Fleisch und Krustentieren

  • Rösten von Gemüse

Fissler's Choice
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Adamant® Wok 32 cm
€ 169,00

Der Adamant® Wok 32 cm von Fissler ist ein Stielwok mit kratzfester Antihaftbeschichtung.

 

  • Besonders kratzfeste, wasserbasierte Antihaftbeschichtung

  • Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion

  • Bis zu 60 % recyceltes Aluminium

  • Fissler Wok mit hohen und steilen Seitenwänden für bequemes Rühren ohne Kleckern

  • Hergestellt in Deutschland

Original-Profi Collection® – besonders geeignet für:  

 

  • Scharfes Anbraten von Fleisch und Krustentieren

Fissler's Choice
084-833-30-000_SA_O
Original-Profi Collection® Stielwok 30 cm
Dieses Produkt ist derzeit ausverkauft.

Der Original-Profi Collection® Wok mit Metalldeckel – der Profi für die asiatische Küche unter den hochwertigen Woks.

 

  • Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion

  • Bis zu 90 % recycelter Edelstahl 18/10

  • Fissler Wok mit hohen und steilen Seitenwänden für bequemes Rühren ohne Kleckern

  • Fissler Novogrill® Bratfläche mit Waffelstruktur für Braten mit Grilleffekt – auch mit wenig Fett

  • Extra breiter Schüttrand

  • Mess-Skala in Liter und Quart für einfaches Dosieren

  • Polierter Griff aus Edelstahl 18/10 mit Aufhängeöse: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch

  • Hochraumdeckel mit Kondensat-Plus Funktion für noch saftigere und schmackhaftere Gerichte

  • Backofengeeignet bis zu 230 °C

  • Hergestellt in Deutschland

Dieser ikonische Original-Profi Collection® Edelstahlwok ist aus 5-lagigem Premium Mehrschichtmaterial gefertigt und hält höchsten Temperaturen stand.

 

  • Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion

  • 5-lagiges Premium Mehrschichtmaterial für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung vom Boden bis zum Rand

  • Original chinesische Wok-Form zum scharfen Anbraten und knusprigen Frittieren

  • Mess-Skala in Liter und Quart für einfaches Dosieren von Flüssigkeiten

  • Polierter Griff aus Edelstahl 18/10 mit Aufhängeöse: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch

  • Hochraumdeckel aus Edelstahl mit Kondensat-Plus Funktion für schmackhaftere und saftigere Speisen

  • Backofengeeignet bis 230 °C

  • Hergestellt in Deutschland

Fissler: Jetzt Produkte erleben

Mit unserer einzigartigen Kombination aus führender Technologie, Handwerkskunst und hochwertigen Materialien stellen wir feinstes Kochgeschirr her. Und das seit 1845, um genau zu sein. Wir drücken damit unsere Wertschätzung aus – für den Koch, die Zutaten und die Menschen, für die wir kochen. Unser Anspruch ist es, Produkte von höchster Qualität zu fertigen, die so langlebig und nachhaltig wie möglich sind. 

 

Entdecken Sie jetzt unser vielfältiges Sortiment.

FAQ

In einem Wok lassen sich knackiges Gemüse, Krustentiere und Fleisch zubereiten. Mit einem Dämpfeinsatz lassen sich auch Teigtaschen, wie chinesische Dumplings und japanische Gyoza, schonend dämpfen.

Fissler bietet Edelstahl-Woks, Aluminium-Woks und Wokpfannen mit Stielgriff, damit Sie garantiert das Produkt finden, das zu Ihren Anforderungen passt.

Vom Anbraten von Fleisch und Gemüse ohne Anhaften bis hin zur Zubereitung von Nudelgerichten, die sonst gerne am Boden kleben und stellenweise anbrennen, ist ein beschichteter Wok die optimale Wahl. Für das Braten bei hohen Temperaturen eignen sich Fissler Woks aus Edelstahl 18/10.