Vegetarische Teriyaki Bällchen mit Reis

Vegetarische Teriyaki Bällchen mit Reis

Recipe Instructions

Schritt 1 von 6:

 

Für die Teriyaki Sauce Agavendicksaft mit 3 EL Wasser in einem Topf erhitzen und karamellisieren bis die Flüssigkeit goldbraun ist. Sojasauce, Knoblauchpulver, Tomatenmark, Sesamöl und Reisessig dazu geben und unter stetigem rühren gute 5 Minuten köcheln und andicken lassen. ||

Schritt 2 von 6:

 

70 ml Wasser in die Speisestärke einrühren und auflösen und in die köchelnde Sauce geben, um sie anzudicken. Mit einem Schneebesen gut verrühren, damit keine Klumpen entstehen. Sesamflocken dazu geben und im Topf warm halten während nun die vegetarischen Bällchen gemacht werden. ||

Schritt 3 von 6:

 

Für die Bällchen alle Zutaten zu einer homogenen Masse miteinander vermengen. ||

Schritt 4 von 6:

 

Zum Anbraten kleine Kugel aus der Masse formen (je 1 EL Masse ca. verwenden). ||

Schritt 5 von 6:

 

Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Bällchen durch stetiges Wenden von allen Seite schön goldbraun anbraten. ||

Schritt 6 von 6:

 

Währenddessen den Reis kochen und diesen zusammen mit den Bällchen und der noch warmen Teriyaki Sauce und ein paar schwarze Sesamflocken auf einem Teller servieren. ||