Schritt 1 von 6:

Knoblauch schälen, die Chilischoten sowie die Paprika waschen und in grobe Stücke schneiden.||

Schritt 2 von 6:

Tipp: Bei den Chilis sind oft die Kerne sehr scharf. Nach Geschmack könnt ihr die Kerne entfernen oder verarbeiten.||

Schritt 3 von 6:

Knoblauch, Chilis, Paprika Reisessig, Sojasauce, Zucker und Wasser grob mixen.||

Schritt 4 von 6:

In einem Kochtopf aufkochen und für 2-3 Minuten leicht köcheln lassen.||

Schritt 5 von 6:

Parallel dazu in einem kleinen Schüsselchen die Speisestärke in 2 EL kaltem Wasser glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind und zur Chili-Sauce in den Topf geben.||

Schritt 6 von 6:

Kurz weiterkochen, bis die Soße leicht eindickt, mit Salz abschmecken und vom Herd nehmen. Abkühlen lassen und in einem verschließbaren Glas im Kühlschrank lagern.||