Mini Rouladen

Recipe Instructions

Schritt 1 von 10:

 

Rindfleischscheiben trocken tupfen, einmal längs und einmal quer durchschneiden, sodass jeweils 4 gleich große Fleischstreifen entstehen; diese zwischen Frischhaltefolie legen und flach klopfen. ||

Schritt 2 von 10:

 

Fleischstreifen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen. Jeden Fleischstreifen mit 1/2 Scheibe Frühstücksspeck, Gurkenstreifen und Zwiebelstreifen belegen. ||

Schritt 3 von 10:

 

Fleischstreifen aufrollen und mit Rouladennadeln feststecken. ||

Schritt 4 von 10:

 

Die Saucenzutaten miteinander verrühren. ||

Schritt 5 von 10:

 

Öl im Schnellkochtopf erhitzen und die Rouladen rundherum braun anbraten. Geviertelte Zwiebeln dazugeben und mit braten; mit der Sauce ablöschen. ||

Schritt 6 von 10:

 

Kartoffeln in Einsatz und auf Dreibein in den Topf stellen. ||

Schritt 7 von 10:

 

Den Schnellkochtopf nach Anleitung verschließen. Die Kochanzeige mit Ampelfunktion auf die Stufe 2 (Schnellstufe) stellen und den Topf mit voller Herdleistung erhitzen. ||

Schritt 8 von 10:

 

Wenn der gelbe Ring sichtbar wird, die Energiezufuhr reduzieren. Sobald der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 15–20 Minuten. ||

Schritt 9 von 10:

 

Danach den Topf nach Anleitung abdampfen und öffnen. ||

Schritt 10 von 10:

 

Die Sauce evtl. passieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. ||