Hähnchenbrust in cremiger Spinat-Parmesan-Soße

Recipe Instructions

Schritt 1 von 8:

 

Etwas Öl in den Schnellkochtopf geben und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. ||

Schritt 2 von 8:

 

Die Zwiebel fein würfeln und die Knoblauchzehen fein hacken oder pressen. ||

Schritt 3 von 8:

 

Das angebratene Hähnchenbrustfilet aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen. ||

Schritt 4 von 8:

 

Die Zwiebel, Knoblauch und das Tomatenmark in den Topf geben und bei mittlerer Hitze leicht anrösten. Mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen. ||

Schritt 5 von 8:

 

Den Spinat waschen, abtropfen und mit dem Hähnchenbrustfilet in den Topf geben. ||

Schritt 6 von 8:

 

Den Parmesan in die Soße hobeln und ein bisschen zum Anrichten aufbewahren. ||

Schritt 7 von 8:

 

Den Schnellkochtopf verschließen, auf Stufe 3 stellen und die Temperatur hochstellen. Beim Erscheinen des gelben Ringes die Hitze reduzieren, bis der grüne Ring erscheint. Nun beginnt die Garzeit von 15 Minuten. ||

Schritt 8 von 8:

 

Nach der Garzeit den Topf langsam abdampfen und das Hähnchen mit der Soße, frischem Oregano und Parmesan anrichten. Als Beilage empfehlen sich Reis oder Nudeln.||