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Ramen ©sandraskochblog

Hähnchen in Ajvar Rahmsauce

Hähnchen in Ajvar Rahmsauce

Recipe Category
germany:hauptspeisen

Hähnchen in Ajvar Rahmsauce

Beschreibung

Ein neues Rezept von @sandraskochblog: Hähnchen in Ajvar Rahmsauce aus der Ceratal® Comfort Pfanne.

Für dieses Rezept eignet sich die Ceratal® Comfort ideal, da sie sowohl für krosses als auch schonendes Braten geeignet ist. Sie wird in Deutschland nachhaltig aus bis zu 60% recyceltem Edelstahl hergestellt und ist frei von PFAS/PTFE. Die Ceratal® hat eine wasserbasierte, keramische Beschichtung mit sehr gutem Antihaft-Effekt und ist für alle Herdarten geeignet.

Hähnchen in Ajvar Rahmsauce

Arbeitszeit
1970-01-01 00:05
Koch-/Backzeit
1970-01-01 00:20
Gesamtzeit
1970-01-01 00:25

Zutaten für das Rezept

Hähnchen in Ajvar Rahmsauce

Recipe Yield
2 Personen

Hähnchen in Ajvar Rahmsauce

Recipe Ingredients
500 g|| Hähnchenbrust||
1|| rote Paprika||
250 g|| Sahne oder Sahneersatz||
4 EL|| Ajvar||
1 EL|| Tomatenmark||
2 TL|| eingelegten grünen Pfeffer (optional)||
||Etwas Öl zum Anbraten||
||Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss||

Für die Zubereitung benötigtes Zubehör

Du brauchst: Messer | Schneidbrett 

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Zubereitung

Hähnchen in Ajvar Rahmsauce

Recipe Instructions

Schritt 1 von 6:

 

Hähnchen in große Stücke schneiden und von beiden Seiten in etwas Öl 2-3 Minuten scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüss würzen und aus der Pfanne nehmen.||


Schritt 2 von 6:

 

Paprika in dünne Streifen schneiden und in der gleichen Pfanne 5 Minuten anbraten, bis sie etwas weicher ist.||


Schritt 3 von 6:

 

Tomatenmark, Ajvar und die Pfefferkörner hinzugeben und mit der Sahne ablöschen.||


Schritt 4 von 6:

 

Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit Deckel bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.||


Schritt 5 von 6:

 

Wem die Sauce etwas zu dick ist, der kann sie natürlich gerne noch mit 50-100 ml Gemüsebrühe strecken.||


Schritt 6 von 6:

 

Am Ende nochmal mit den Gewürzen abschmecken. Reis oder Kartoffeln eignen sich gut als Beilage dazu.||

Küchentipps

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