Radicchio Risotto
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Du brauchst: Schnellkochtopf
Schritt 1 von 7:
Die Nudeln werden ohne Einsatz auf dem Boden des Schnellkochtopfes (z. B. vitavit® premium von Fissler) getrennt gegart. Dafür zunächst die Nudeln und ausreichend Wasser in den Schnellkochtopf geben. (Mindestmenge Flüssigkeit beachten). ||
Schritt 2 von 7:
Den Topf nach Anleitung verschließen, die Kochkrone im Deckel auf Stufe 2 (Schnellgarstufe) stellen und den Topfinhalt mit voller Herdleistung ankochen. Sobald der gelbe Ring sichtbar wird, die Energiezufuhr reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 8 Minuten. Nach Ende der Garzeit den Schnellkochtopf nach Anleitung abdampfen und öffnen. ||
Schritt 3 von 7:
Das Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden. ||
Schritt 4 von 7:
Den Schnellkochtopf mit etwa 300 ml Wasser füllen, den gelochten Dämpfeinsatz mit Hilfe des Dreibeins darüber platzieren und den Spinat und das Fleisch hinein geben. ||
Schritt 5 von 7:
Den Topf erneut nach Anleitung verschließen, die Kochkrone im Deckel auf Stufe 1 (Schongarstufe) stellen und den Topfinhalt mit voller Herdleistung ankochen. Sobald der gelbe Ring sichtbar wird, die Energiezufuhr reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 3 Minuten. Nach Ende der Garzeit den Schnellkochtopf nach Anleitung abdampfen und öffnen. ||
Schritt 6 von 7:
Die Gemüse-Fleisch-Mischung in eine Schale geben. Die Nudeln, den Orangensaft, das Rapsöl und 4 EL Garwasser dazu geben. ||
Schritt 7 von 7:
Alles zusammen pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. ||
Entwickelt vom Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) in Kooperation mit Fissler.