Detox-Suppe mit Rote Bete, Chiasamen und Karotten

Detox-Suppe mit Rote Bete, Chiasamen und Karotten

Recipe Instructions

Schritt 1 von 6:

 

Karotten schälen, längst vierteln und in ca. 0,5 cm große Würfel schneiden. Zwiebel sowie Knoblauch pellen und fein hacken. ||

Schritt 2 von 6:

 

In einer Pfanne Chiasamen 3 Minuten rösten. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen. Rote Bete schälen, halbieren und in ca. 0,5 cm breite Würfel schneiden. ||

 

TIPP

 

Am besten hierfür Küchenhandschuhe verwenden. ||

Schritt 3 von 6:

 

2 EL Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch sowie Zwiebel bei mittlerer Temperatur 1 Minute anbraten. Anschließend Rote Beten und Karotten hinzugeben und 3 Minuten mitbraten. ||

Schritt 4 von 6:

 

500 ml Wasser, Brühwürfel sowie Thymian hinzugeben, aufkochen und 15 Minuten bei mittlerer Temperatur köcheln lassen. Währenddessen Frischkäse in einer Schale mit 2 EL Wasser, ¼ TL Salz sowie nach Geschmack mit Pfeffer vermengen. ||

 

iconSchritt 5 von 6:

 

Suppe nach 15 Minuten vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit ¼ TL Salz sowie nach Geschmack mit Pfeffer würzen. ||

 

Schritt 6 von 6:

 

Cremige Rote Bete Suppe in tiefen Tellern anrichten und mit Frischkäse sowie Chiasamen garnieren. ||