Blumenkohl mit Kartoffel und Lammfleisch - Beilage

Recipe Instructions

Schritt 1 von 6:

 

Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden. Anschließend die geschälte Kartoffel in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 6:

 

Das Lammfleisch ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Kartoffel- und Fleischstücke sollen etwa die gleiche Größe haben.

Schritt 3 von 6:

 

Den Schnellkochtopf, zum Beispiel den vitavit® premium von Fissler, mit etwa 300 ml Wasser füllen. Den gelochten Dämpfeinsatz mit Hilfe des Dreibeins darüber platzieren und den Blumenkohl, die Kartoffeln und das Fleisch hinein geben.

Schritt 4 von 6:

 

Den Topf nach Anleitung verschließen, die Kochkrone im Deckel auf Stufe 1 (Schongarstufe) stellen und den Topfinhalt mit voller Herdleistung ankochen. Sobald der gelbe Ring sichtbar wird, die Energiezufuhr reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 4 Minuten. Anschließend, nach Ende der Garzeit, den Schnellkochtopf nach Anleitung abdampfen und öffnen.

Schritt 5 von 6:

 

Die Gemüse-Fleisch-Mischung, den Orangensaft und das Rapsöl in eine Schale geben.

Schritt 6 von 6:

 

Alles zusammen pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nach Bedarf noch Garwasser dazu geben.

Entwickelt vom Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) in Kooperation mit Fissler.

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