WERTVOLLE ZUTAT
Vom Inkaschatz zum Ackergold.
Schon die Inka wussten, dass es sich bei den in der Erde wachsenden Kartoffeln um wahre Bodenschätze handelte und bauten sie erfolgreich an. Die Spanier brachten dann das schmackhafte „Gold“ von ihren Eroberungsreisen mit nach Europa, wo das nahrhafte Nachtschattengewächs schnell zum Grundnahrungsmittel wurde. Heute gibt es über 350 verschiedene Kartoffelsorten allein in Deutschland. Und ob als würziger Gratin, cremiges Püree oder knusprig gebraten: die köstliche Knolle ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken.
